¿Qué Variedades y Tipos de Mango Existen?

Last updated on mayo 25, 2024

¿alguna vez te has preguntado sobre las diferentes variedades de mango y cómo se clasifican? Hoy vamos a explorar juntos este delicioso mundo, descubriendo no solo los tipos más comunes sino también algunas joyas menos conocidas. ¡Prepárate para conocer más sobre esta fruta exquisita!

Tipos Principales de Mangos

Los mangos son increíblemente diversos, con más de mil variedades repartidas por todo el mundo. Cada tipo tiene características únicas, desde su sabor y textura hasta su color y tamaño. Aquí te presento una guía para entender mejor la diversidad de esta fruta:

1. Mango Tommy Atkins: Este es uno de los mangos más cultivados y conocidos mundialmente. Su piel es gruesa y de un color rojizo vibrante. Aunque no es el más dulce, su consistencia y durabilidad lo hacen ideal para la exportación.
2. Mango Kent: Destaca por su menor fibrosidad y mayor dulzura. Tiene una piel verde con toques de rojo y es bastante jugoso, perfecto para sumar a postres o comer solo.
3. Mango Ataulfo: También conocido como mango champagne, es pequeño, amarillo y con una piel fina. Su carne es suave, sin fibras y extremadamente dulce, ideal para los amantes de los sabores intensos.
4. Mango Haden: Es similar al Tommy Atkins, pero un poco más dulce y menos fibroso. Su color es espectacular, con una mezcla de rojo, amarillo y verde que lo hace muy atractivo a la vista.
5. Mango Palmer: Este tipo es alargado y tiene una piel morada oscura. Es menos conocido pero valorado por su pulpa firme y sabor ligeramente picante.

Cada uno de estos tipos tiene su encanto y particularidad, ofreciendo una amplia gama para todos los gustos.

¿Qué Mangos Se Cultivan en España?

España, con su clima mediterráneo, es ideal para el cultivo de ciertos tipos de mangos. Aunque no es un productor masivo como India o Tailandia, las regiones de Andalucía y la Costa Tropical de Granada han ganado reconocimiento por sus frutas de excelente calidad.

1. Mango Osteen: Predomina en la producción española. Tiene una piel gruesa y púrpura que protege una pulpa jugosa, dulce y con muy pocas fibras. Su adaptación al clima local lo ha convertido en el favorito de los agricultores y consumidores.
2. Mango Keitt: Este mango llega a su punto óptimo de maduración más tarde en la temporada, permitiendo extender el período de cosecha. Su tamaño es considerable, y su sabor es dulce y ligeramente ácido, lo que lo hace perfecto para jugos y batidos.
3. Mango Tommy Atkins: Aunque originario de otros lugares, también se cultiva en España debido a su resistencia y vida útil prolongada, lo que facilita su distribución en los mercados europeos.
4. Mango Palmer: Este tipo ha encontrado un nicho en el mercado español por su peculiar sabor y textura, lo cual lo diferencia de otras variedades más comunes.

Estos mangos no solo son deliciosos, sino que también son un testimonio del éxito agrícola en regiones específicas de España.

¿Cuál es el Mango Más Dulce?

Si lo que buscas es dulzura, hay algunas variedades de mango que destacan por encima del resto. La dulzura en un mango puede variar significativamente dependiendo del tipo y de cómo ha sido cultivado, pero aquí te menciono algunos de los más dulces:

1. Mango Carabao: Originario de Filipinas, es conocido por su excepcional dulzura. Con una consistencia cremosa y un sabor que a menudo se describe como una combinación de melocotón y piña, es un favorito para muchos.
2. Mango Ataulfo: Este pequeño mango es otra variedad increíblemente dulce. Su baja fibrosidad y su intenso sabor a miel lo convierten en una opción excelente para postres o simplemente para disfrutar al natural.
3. Mango Alphonso: Considerado por muchos como el rey de los mangos, principalmente cultivado en la India. Su pulpa es suave y no fibrosa, con un rico sabor a melocotón y cítricos que lo hace irresistiblemente dulce.
4. Mango Honey (o Honey Gold): Esta variedad australiana es otra que se destaca por su dulzura. Tiene una piel amarilla dorada y una pulpa naranja vibrante que es tan dulce como su nombre sugiere.

Estas variedades son perfectas para aquellos que buscan una experiencia realmente dulce y satisfactoria.

¿Cuáles Son Los Mangos Más Sabrosos?

El sabor de un mango puede ser subjetivo, ya que cada persona tiene preferencias distintas. Sin embargo, algunas variedades son universalmente reconocidas por su excepcional paladar. Aquí te dejo una lista de algunos de los mangos considerados los más deliciosos:

1. Mango Alphonso: Su sabor rico y cremoso lo hace un favorito constante entre los conocedores de mangos.
2. Mango Kent: Por su equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, este mango es altamente apreciado tanto para consumo fresco como para uso culinario.
3. Mango Ataulfo: La suavidad de su carne y su intenso dulzor lo convierten en un candidato principal en cualquier discusión sobre los mangos más sabrosos.
4. Mango Haden: Su vibrante mezcla de dulce y ácido lo hace irresistible para muchos.
5. Mango Keitt: Este mango es apreciado por su sabor suave y menos fibroso, ideal para aquellos que prefieren una textura más suave.

Cada uno de estos mangos ofrece una experiencia única, convirtiéndolos en la elección perfecta para aquellos que buscan deleitar sus paladares.

Espero que este viaje a través de las variedades de mango te haya sido útil y haya despertado aún más tu interés por esta maravillosa fruta. ¡No dudes en probar diferentes tipos y descubrir cuál es tu favorito!